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烹茶盡具,怎一個嘆字了得

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烹茶盡具,怎一個嘆字了得

作者:胡楓 發布日期:2018-09-16

 


越窯蓮花式托盞

 

 

現代人所說的“茶具”,主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。古代“茶具”的概念則更廣。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中“茶塢”是指種茶的凹地。“茶人”指采茶者,如《茶經》說:“茶人負以(茶具)采茶也。”

 

 


張世古墓壁畫(局部)--將進茶圖 [遼]

 

 

    “茶具”一詞最早在漢代已出現。據西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說,這是我國最早提到“茶具”的一條史料。

 

河南鞏義出土的一套唐三彩茶具

 

白居易《睡后茶興憶楊同州詩》“此處置繩床,旁邊洗茶器。

 


白釉煮茶器    唐


法門寺地宮出土的唐代宮廷茶具

 

地宮《物帳碑》記載了一筆:“茶槽子、碾子、茶羅子、匙子一副七事,共八十兩。”七事指茶碾子、茶軸、羅身、抽斗、茶羅子蓋、銀則、長柄勺等。除七事外,僖宗還供有三足架摩羯紋銀鹽臺、籠子兩枚,還有茶碗、茶托等。

 

五代白釉鳳爐、茶鍑 

 

 風爐即古代煮茶所用的炭爐,
 茶鍑又名釜、鬴,就是煮茶用的鍋子。

 

 

五代定窯白釉瓷茶臼

 

“日午獨覺無余聲,山童隔竹敲茶臼。”

 

松溪路出土整套茶具

 


靜志寺地宮出土白釉北宋“官”字款花式口托盞

 


浙江臨安晚唐水秋氏墓出土“金裝定器”白瓷云龍把杯

 


呂氏家族墓葬出土

 


張恭誘墓壁畫(局部)--煮湯圖 [遼]

 

   中國人與茶不可分離,古人云:“器為茶之父”。 “器物”對泡出一杯好茶起著關鍵性的作用

 

真可謂是“明窗之下,羅列圖史琴尊以自娛。有興則泛小舟,吟嘯覽古于江水之間。渚茶野釀,足以消憂;蒪鱸稻蟹,足以適口。又多高僧隱士,佛廟絕勝。家有園林,珍花奇石,曲沼高臺,魚鳥留連,不覺日暮。”

 

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